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Altocedro Año Cero

Tempranillo

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  • Bodega: Altocedro
  • Altitud de Viñedo: 1200 msnm
  • Región: Valle de Uco
  • Provincia: Mendoza
  • País: Argentina
  • Método de Crianza: Sistema de espaldero alto y riego por goteo, suelo aluvional, franco arenoso pobre y base rocosa, cosecha manual en cajas plásticas durante la ultima semana de marzo, se maneja en bodega por gravedad, no se utilizan bombas. Las bayas fermentan en tanques
  • Alcohol (%V/v): 14
  • Acidez total (gr./l): 5.58
  • Azúcar residual (gl/l): 1.98
  • Enólogo: Karim Mussi Saffie
  • Notas de cata: De color rojo y matices violáceos, de mediana profundidad, brillante y ligero.Aromáticamente expresivo con notable caudal que recuerda a frutos rojos frescos y confitura de frutos negros. En segundo plano notas balsámicas, especiadas y florales definen su complejidad.En paladar se destaca por su ataque amplio, envolvente con medio de boca jugoso y fresco. Taninos amables que se estiran en su final sabroso y prolongado que repite notas de frutos rojos y negros.
  • Maridaje: Dejar respirar por una hora antes de tomarlo, degustarlo a una temperatura de entre 16 a 18 grados, conservar en un lugar oscuro, fresco, sin vibraciones. ideal para acompañar carnes y pastas
 

Puntaje y Reseña

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